Identidad Gastronómica : Recuperación de la cocina tradicional / Bernal, Évalo Enrique : Rueda M, Abnner David

Bernal, Évalo Enrique, Autor investigador

Rueda M, Abnner David, Autor investigador

Identidad Gastronómica : Recuperación de la cocina tradicional / Bernal, Évalo Enrique : Rueda M, Abnner David

La imprenta editores

Gatronomia

Rescatar la cocina tradicional es una decisión que permite rememorar momentos inolvidables, recuperar culturalmente una identidad, compilar toda una gama de recetas ancestrales, degustar toda una riqueza de aromas, texturas, colores, sabores y mezclas naturales, que al ser ofrecida a los turistas y lugareños permitirá realzar el patrimonio cultural y dinamizar la economía
de las regiones. (Tomado del libro)

https://repositorio.sena.edu.co/bitstream/11404/3590/1/ident_gastronomica.pdf

2016

Pérez Buitrago, Melchisedeck Edwin, Fotografo

Galindo González, José Alberto, Diseño de cubierta

Licencia Creative commons.

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Libro Digital

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