The world of pastry and plated desserts has changed immensely over the last few decades. Once the realm of cake slices and French pastries, now the modern pastry kitchen finds itself immersed in modern techniques, new flavour combinations, and a…
El hábitat de la información, y por lo tanto la propia esencia de la información, está sujeto a esos actores e ideas que se conforman y que, obviamente, provocan numerosas tensiones y flujos propios de las diferentes perspectivas que se presentan.…
Todavía se puede decir que el cambio más importante en el mundo del cine, el primer gran audiovisual de la historia, se produjo en 1927 con la incorporación del sonido. Comúnmente, se denomina el periodo anterior a esta fecha como cine mudo o…
El objetivo de esta investigación fue explicar silos nuevos conceptos y términos sobre el accesouniversal a los documentos se refieren a fenómenosinéditos que requieren ser estructurados teórica-mente y conformar un nuevo paradigma.Cuando…
On 22 April, 1970, millions of people took to the streets in cities and towns across
the United States, giving voice to an emerging consciousness of humanity’s impact
on planet Earth. This first Earth Day was the brainchild of US Senator Gaylord…
La presente publicación ofrece un recuento de las principales cuestiones abordadas en el marco del seminario “La niñez en el contexto de los derechos vulnerados: impacto de la pobreza, el abandono y el maltrato sobre el desarrollo humano y social…
UNESCO has been the lead United Nations agency on
Education for Sustainable Development (ESD) since the
United Nations Decade of Education (2005-2014). ESD is
widely recognized as an integral element of Agenda 2030,
in particular Sustainable…
La Red de Ciudades Creativas de la UNESCO a ciudades de todo el mundo en torno al objetivo común de aprovechar el potencial de la cultura y la creatividad para un futuro sostenible. La pandemia de COVID-19 está afectando a las personas en todas…
La Revista Historia de la Educación Colombiana es una publicación semestral editada y avalada por la Universidad de Nariño, el Grupo de Investigación Historia, Educación y Desarrollo-HISED y el Doctorado en Ciencias de la Educación de la Red de…